Линия по производству мясных сосисок

О товаре

Принцип работы

• Мясное сырье после обвалки, жиловки и нарезки измельчают на волчке. 
• Далее мясной шрот, соль, лук, пряности и другие компоненты смешивают в фаршемешалке и помещают в холодильную камеру на дозревание. 
• Затем сырье пропускают через куттер для получения колбасного (сосисочного) фарша. 
• Фарш поступает в колбасный шприц для формования колбасных батонов (либо сосисок, сарделек).
• На производственном столе производят вязку либо клипсование колбасных батонов (сосисок, сарделек). 
• Далее продукцию навешивают на рамы-тележки, которые помещают в холодильную камеру для осадки, а затем перемещают в термокамеру для обжарки, обварки (при необходимости - копчения). 
• Горячую продукцию охлаждают сначала холодной водой в душевой камере, а затем в холодильной камере. 
• Готовые колбасы фасуют в короба, а сосиски, сардельки малыми порциями упаковывают вакуумным способом.  

Основные элементы оборудования 

Шнек JR-200

   
  

Характеристики

• Имеет встроенный шнек для дробления и разгрузки. Может измельчать мясо при температуре выше -18 ° C. Одновинтовой шнек выполняет работу самостоятельно. Максимальный размер замороженного мяса-20 кг.
• Он имеет функцию прямого и обратного аварийного останова, что удобно для очистки оборудования и очистки бункера, а также аварийного торможения при возникновении неисправности.
• Хороший размер частиц (мясорубка с одним шнеком имеет высокую скорость, низкую степень сжатия и низкое давление нагнетания.
• Разгрузочный шнек полностью очищен и отполирован вручную, чтобы предотвратить трение и масло от мяса и улучшить качество продукта.
• Конструкция питающего шнека разумная, а кормление более адекватное.
• Нож имеет множество комбинаций, которые могут удовлетворить различные потребности клиентов, и может использоваться для измельчения замороженного мяса, свежего мяса, овощей и т. д.

Технические характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	1600 * 900 * 1400
Производственная мощность	кг/ч	4000
Общая мощность	кВт	30
Напряжение	В	380

Измельчитель ZB-125

  

Характеристики

• Измельчитель - ключевое оборудование в процессе производства мясных продуктов. 
• Он может не только измельчать основное сырье, такое как мясо, фарш, жир и т. д., но также смешивать другое сырье, воду, приправы и аксессуары (наполнители) вместе с мясным фаршем в однородное молочное вещество при в то же время. 
• Путем переключения высокой и низкой скорости разделительной посуды и плавной регулировки скорости разделочного ножа измельчение, фарш, смешивание и эмульгирование могут быть выполнены за один раз. 
• Режущий котел имеет двухскоростной режим, который может работать вместе с режущим ножом на любой скорости, время измельчения короткое, а температура материала мала. 
• Оснащен разгрузочным устройством, разгрузка удобна и чиста.
• Электрические детали имеют водонепроницаемую конструкцию, обладают хорошей воздухонепроницаемостью и легко чистятся.

Технические характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	2020 * 1450 * 1300
Производственная мощность	кг	90
Общая мощность	кВт	21,85
Напряжение	В	380

Вакуумная машина BX-500

   

Характеристики

• Используется для смешивания материалов.
• Вакуумная машина для фарша сжимает мясо через пластину ножа, изменяет характеристики мышечной ткани, увеличивает площадь поверхности мяса, улучшает липкость мяса и увеличивает содержание воды в мясе, чтобы для достижения цели тендеризации.
• Изготовлена ​​из нержавеющей стали 304, которая отвечает требованиям пищевой гигиены. 
• Внутренний материал обработан антибактериальным электролизом, чтобы гарантировать, что он никогда не ржавеет, не выцветает и не содержит свинца. 
• Движение, направление смешивания контролируется обратным переключателем, который подходит для смешивания материалов с большой вязкостью. Процесс смешивания также оказывает смягчающее действие на мясо. 
• Это лучшее оборудование для смешивания мясной начинки, мясного соуса, овощной начинки и т. д. для реализации автоматической выгрузки.

Технические характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	1560 * 1120 * 1510
Производственная мощность	кг	400
Общая мощность	кВт	6
Объём	л	500

Вакуумная количественная машина для скручивания мясных изделий 3500

   

Характеристики

• Представляет собой полностью автоматическую вакуумную количественную разливочную машину, которая заполняется лопастным насосом, приводимым в действие серводвигателем, сенсорным дисплеем и управляемым компьютером. 
• Оснащена автоматическим механизмом скручивания. 
• Имеется устройство автоматической компенсации лезвия, точность порционирования и количественного определения может достигать ± 4 грамма, перенос материалов щадящий, скорость наполнения, скорость скручивания, количество кругов скручивания и вес каждой порции можно отрегулировать. 
• Машина наполняется в вакууме, и ее бункер можно переворачивать, что делает уборку более удобной. 
• Изготовлена ​​из нержавеющей стали.

Технические характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	1000 * 850 * 1880
Производственная мощность	т/ч	2
Мощность двигателя	кВт	3
Вакуумный насос	кВт	0,75
Передаточное число 1:25	об/мин	60

Пароварка ZZ-500

    

Характеристики

• Подходит для приготовления на пару и приготовления всех видов мясных, кондитерских и водных продуктов. 
• Управляется программируемым контроллером и широкоэкранным человеко-машинным интерфейсом, который может хранить множество различных процессов. 
• Может интуитивно отображать рабочее состояние оборудования и может произвольно регулировать время, температуру, влажность, выхлоп и другие параметры состояния, а операция проста. 
• Ключевые компоненты, такие как человеко-машинный интерфейс, ПЛК, соленоидный клапан и т.д. 
• Используются лопасти вентилятора с низкой скоростью ветра и высоким парциальным давлением, которые обладают такими характеристиками, как высокая эффективность, низкое энергопотребление и низкий уровень шума. 
• Изготовлена из высококачественного материала из нержавеющей стали, прочная внутренняя и внешняя, полностью сварная, конструкция.

Технические характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	2800 * 1560 * 2860
Подвесная машина кишечника		5
Общая мощность	кВт	9-11
Напряжение	В	380

Упаковочная машина для стретч-пленки LS-320

      

Характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	3500 * 835 * 1595
Ширина нижней и верхней пленки	мм	292
Общая мощность	кВт	14
Ширина пленки	мм	322

Четырехвалковый слайсер QP-400

     

Характеристики

Технические характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	1700 * 950 * 1450
Общая мощность	кВт	4,8
Напряжение	В	380

Рабочий стол из нержавеющей стали SUS304

  

Характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	2000 * 1200 * 1000
Толщина материала	мм	1,5

Вагонетка LC-200

  


Характеристики

Технические характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	708 * 776 * 680
Толщина стенки	мм	2

Линия охлаждения TL-3000

   

Характеристики

Параметр	Ед.изм.	Значение
Размеры	мм	3000 * 1000 * 1500
Общая мощность	кВт	1,5
Напряжение	В	380

Типы используемых оболочек

• Натуральная
  

• Искусственная
  - из натуральных ингредиентов
  
  
  
  - барьерная
  
  

Примеры готовой продукции

Условия гарантии

Гарантийные обязательства несет производитель через поставщика.
Производитель установки предоставляет 1 (один) год гарантии, при условии соблюдения условий эксплуатации согласно инструкции по эксплуатации. При возникновении гарантийного случая, производитель обязуется предоставить неисправный элемент бесплатно, расходы по доставке неисправного элемента несет покупатель.